蛇瓜的外形长得很像蛇，它可以食用，平时可以用来做菜，吃法有很多。适当吃些蛇瓜对人体也是有益的。那么，蛇瓜怎么吃呢?吃蛇瓜会有哪些好处呢?接下来，大家就跟小编一起来了解一下吧。
蛇瓜怎么吃
尖椒肉丝炒蛇瓜
材料：蛇瓜，红绿尖椒，瘦肉，生抽，蚝油，淀粉，盐，料酒，鸡精，糖等。
做法
1.先将蛇瓜清洗干净，切断，之后将瓤和子掏干净，后切成丝状。
2.红绿尖椒切丝。
3.瘦肉切丝，用生抽和蚝油、淀粉拌好。
4.锅里放油烧热放花椒爆香后炒肉丝。
5.后把所有材料放入锅中炒。
6. 放盐，料酒、鸡精、糖拌匀，可以尝尝豆角熟透，放蒜瓣;滴香油出锅盛盘即可。
火腿肠烧蛇瓜的做法
材料：蛇瓜、火腿肠、油、盐、味精、葱
菜谱做法
1.把蛇瓜去皮、洗净、切条。
2.热油，放入葱花炒香。
3.放入蛇瓜翻炒均匀，然后放入火腿肠，烧制2分钟。
4.加盐、味精调味,出锅装盘。
蛇瓜烩干贝
用料：蛇瓜、干贝、枸杞、黄酒、糖、姜末、淀粉、香油、清水、盐
做法
1.将干贝洗干净，之后用温水浸泡三十分钟，将枸杞清洗干净之后用清水泡软，之后控干水分，备用。
2.蛇瓜洗净后刨开切成长条备用。
