美容抗老南瓜食谱
①清炒南瓜丝
原料：嫩南瓜半个
调料：葱、盐、白糖、鸡精
做法：1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤。2、擦成细丝(没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝)。3、锅烧热放油，入葱花煸出。4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。
②蚝油焖南瓜
原料：老南瓜250克。
调料：海天蚝油1大匙、细盐1小撮(1/8小匙)、沙拉油1大匙、味精1小撮、大蒜4瓣。
做法：1、将老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉2、将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入蚝油，盐，沙拉油拌匀。3、盖上玻璃碗盖，大火叮5分钟即可。(不盖会水份流失)。
③南瓜土豆丝
原料：南瓜200克、土豆200克
辅料：青红辣椒各1只
调料：油、盐、鸡精、白糖各适量
做法：
1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝
2、热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身
3、加入土豆丝，翻炒均匀，加入2-3汤匙水，煮2-3分钟
4、加入盐调味
5、加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或白糖提味
④南瓜丝炒咸鸭蛋
原料：南瓜丝300克
辅料：咸鸭蛋1个
调料：香葱1根、蒜2瓣、开水15ML、橄榄油15ML、盐适量
做法：
1、将咸鸭蛋切成碎;南瓜用刮子刮成丝;将大蒜切成片;香葱切成末
2、锅内放入橄榄油，7成热后放入蒜片、咸蛋碎，炒香
3、然后倒入南瓜丝，加入少量开水，炒至2分钟左右，南瓜丝变软即可
4、加入香葱和盐，起锅即可。
南瓜的功效与营养价值
1、解毒
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2、保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
4、消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;
5、促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
总结：通过上文我们知道了很多南瓜的做法，南瓜是很多人喜欢吃的美食哦，如果做的好更是让胃口大开。南瓜的营养价值很高，重要它不但可以防癌还可以美容养颜哦。要学会做好菜，多多学习，女性朋友们赶快行动起来吧。
