南瓜是我们平时喜欢吃的食物，它的吃法有很多，功效和作用也很多。多吃南瓜对预防燥热有好处。南瓜的做法也有很多，你知道它的几种做法?南瓜的营养做法有呢些?下面为您介南瓜的营养做法，要多做南瓜餐来吃哦!
南瓜的营养做法
做法一：南瓜炒五花肉
原料：嫩南瓜1个、五花肉100克、红椒、青椒、葱、姜、蒜适量。盐、老抽、生抽、料酒适量。
做法
1、把准备好的五花肉切成薄片，南瓜切细丝，葱切段，青红椒去子切片，生姜切丝备用。
2、锅中油热后，倒入五花肉煸炒，调入生抽、老抽、料酒，加入葱、姜、蒜、红椒、青椒，再倒入南瓜丝翻炒，出锅前调入盐即可。
做法二：燕麦南瓜粥
原料：南瓜150~200g、燕麦米50g、清水适量。
做法
1、把南瓜去瓤下去皮切成小块，燕麦在清洗过之后在清水中泡大概半个小时。把砂锅里装入1500ML的水把燕麦和南瓜都放入开始煮。
2、大火煮开后盖上盖子转小火熬煮30分钟以上。待米煮软熟后可续入南瓜再熬10分钟~15分钟即可。
做法三：绿豆南瓜汤
原料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。
做法
1、把绿豆清洗干净后再没有干的时候加一下食盐进去，然后搅拌均匀，腌制一段时间，然后再用清水冲洗。
2、南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。
做法四：南瓜蒸排骨
原料：排骨500克，小南瓜1个，朝天椒2枚，大葱1段，香葱1棵，老姜1块，豆豉1汤匙(15g)，料酒1茶匙(5ml)，陈皮5克，白砂糖1茶匙(5g)，黑胡椒粉1/2茶匙(3g)，老抽2茶匙(10ml)，盐1/2茶匙(3g)，油1汤匙(15ml)
做法
1、排骨用水洗净，剁成3cm长的小段;大葱和老姜切成薄片，香葱切成葱花，朝天椒切碎备用。大火煮沸汤锅中的水，下入排骨，中火煮30分钟至排骨八成熟，捞出后滤水。
2、中火加热炒锅中的油，待油烧至5成热时，放入豆豉、切片大葱和老姜煸香，放入料酒、陈皮、白砂糖、老抽炒出香味，下入煮过的排骨、切碎的朝天椒炒匀，调入胡椒粉和盐拌匀。关火，让炒过的排骨腌制5分钟，使排骨更入味。
3、南瓜用水洗净，拦腰对半剖开，掏去瓜瓤，摆放在盘中。将炒香并腌制入味的排骨盛入南瓜盅，放入蒸锅，大火蒸20分钟，至南瓜熟透、排骨熟烂，撒上葱花即可。
