胡萝卜我们都知道吃了对皮肤非常好，所以很多家长也喜欢跟孩子说，多吃胡萝卜会变白，小白兔也喜欢吃胡萝卜，吃了就和小白兔一样了。除了能对我们的皮肤有好处之外，吃胡萝卜还有什么益处呢?如果你还对胡萝卜不太了解，接下来的文章就为你进行介绍。
益肝明目
胡萝卜对我们的眼睛有很大的好处，因为它含有大量的胡萝卜素，还有很多维生素，这些物质都是对我们的眼睛非常重要的。如果你常常要用眼，或者感觉眼睛不舒服了，那么就可以多多吃一些胡萝卜来缓解这个问题。夜盲症也可以用胡萝卜来缓解。
降糖降脂
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
止咳化痰
用大红萝卜洗净带皮切块生榨汁，有降气化痰平喘的功效，针对这类患者胡萝卜发挥了它的非常重要的功能。
降血压
常生食胡萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用，并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。所以是高血压患者饮食上的佳选择。
补血
胡萝卜素的好处非常多，除了能够帮助眼睛之外，同样对我们的血液也有益处哦。如果你是贫血人群，一定要经常吃一些胡萝卜，补充胡萝卜素的同时也能补充到铁，这些物质对造血来说是重要的了。
健脾除助生长
维生素A对我们的骨骼也很重要，对于处在生长期的儿童来说，吃胡萝卜就可以帮助更好的长高。不过很多小孩都不喜欢胡萝卜的味道，让家长朋友们很担心，没关系，接下来的文章会教给大家怎么做出美味的胡萝卜美食。
