山药的做法有哪些 这些做法营养又美味(2)

  山药油饭

  材料:山药 1斤 糯米 1斤 油葱 2汤匙 绞肉 2两 沙拉油半杯 香菇少许 虾米 2汤匙 酱油适量 盐少许 味素少许

山药去皮切丁炸熟待用

  作法:

  1.山药去皮切丁炸熟待用。

  2香菇泡软切丝。

  3.糯米泡 4小时,蒸 15分待用。

  4.另起油锅入绞肉, 香菇、虾米、山药炒数下,再入油葱、酱油、盐、味素拌炒,后倒入糯米饭拌匀即可。

  山药五彩虾仁

  材料:山药 1斤 虾仁半斤 豌豆荚 2汤匙 红萝卜半条

  调味料:A.盐 1/2茶匙 味精1/4茶匙 酒 2茶匙 胡椒粉 1/4茶匙

  糖、醋少许 太白粉适量 香油少许

  作法:

  1.山药、 红萝卜去皮,浸入盐水中片刻。沥乾、切长条波浪块,入滚水中川烫再泡水备用。

  2.虾仁洗净,以A.料腌 20分。

  3.虾仁泡油捞起。

  4.后把山药、 红萝卜、虾仁起油锅,爆香同炒片刻,加入太白粉,等汤汁稍乾,放入豌豆荚,再淋上香油即可。

山药去皮切长条

  山药三色春卷

  材料:山药半斤 豆枝〈红色〉少许 香菜少许 春卷皮适量 沙拉少许

  作法:

  1.山药去皮切长条,炸成山药薯条待用。

  2.每张春卷皮铺上香菜、豆枝、山药条,再加些沙拉,卷成春卷状即可。

  山药四神汤

  材料:猪小肠 1斤 四神包 1包 山药 6两 米酒少许

  作法:

  1.猪小肠洗净、川烫、再洗净切小段备用。

  2.将猪肠、四神一起煮至肠软〈依个人喜爱程度〉后再加入山药小块续煮。

  3.食用前再加入少许米酒。

  山药小馒头

  材料:山药 1 1/2斤 面粉 3杯〈量杯〉发粉 1茶匙 温水 1 1/2杯 糖少许

  作法:

  1.山药去皮,洗净切片、蒸熟,压成泥状备用。

  2.发粉放入温水溶化,倒入盆内与面粉、山药泥调拌,再用手揉合成面团,上覆盖乾净布放置一旁,使其发酵〈时间长短,视气候而定〉见面团膨胀后,便可再揉合成粗条,切成小段。

  3.水滚放入蒸笼内,大火蒸 10分钟即可。

  总结:看了本文以后你对山药怎么吃了解了吗?知道它有哪些做法了吗?在我们的周围有很多喜欢吃山药的人,那么要怎么样做山药才能满足这些爱吃山药人的胃口呢,上面小编推荐的几种山药的做法都很不错哦,值得借鉴一下。

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