秋葵是常见的食物之一,味道很好,很多人都喜欢吃它,它的吃法也是有很多的。那么,秋葵应该怎么吃呢?它有哪些功效与作用?吃秋葵有什么禁忌?下面就跟小编一起来看看吧。
葱香秋葵
首先要准备好材料,准备秋葵350克,再准备适量的大葱和生抽。
制作方法
1) 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;
2) 将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;
3) 大葱洗净切花备用;
4) 秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。
豆腐拌秋葵
主料:秋葵 300克,豆腐 1块,调料:盐 1匙 素易鲜 1/2小匙。
制作方法
1) 把秋葵烫熟沥干切成星星状。
2) 在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。
意式蔬菜沙拉
材料:生菜适量,洋葱适量,黑橄榄5颗,秋葵2根,小玉米1根,小黄瓜适量,杏仁片适量,土司丁适量,蕃茄适量,油醋沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱) 3大匙。
1) 将蔬菜洗净分别切好备用。
2) 依序将生菜放入透明碗中,再一一将其他的材料排入,后放上黑橄榄、土司丁,即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。
3) 酱料中的材料必须切成细末。
美容养颜
秋葵当中富含可溶性纤维和维生素C,对皮肤有很好的保健作用,可以让皮肤更白嫩。而且,秋葵当中还含有类胡萝卜素等,可以保护皮肤。
降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求,抑制胆固醇吸收,能改善血脂,排除毒素;秋葵中丰富的类胡萝卜素,可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。