2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。
3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。
4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，它的功能是可以刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
苦瓜苹果饮
食材
苦瓜半根、苹果一个、冰镇凉水一杯、蜂蜜适量、盐适量
步骤
1.苦瓜掏去瓤。用筷子在里面转几圈即可很容易去掉。
2.苦瓜切丁。
3.苦瓜丁放盐水泡10分钟，去掉一部分苦味。
4.苹果去皮切小块。
5.苦瓜沥水和苹果放入料理机。
6.加入冰镇的凉水。
7.启动料理机30秒。
8.打好的汁过滤到杯子，加入蜂蜜调匀饮用。
总结：看了以上的介绍，相信大家对于苦瓜的功效已经有了一定的了解，苦瓜虽然不好吃，但是它的好处却有很多，为了我们的身体健康，营养均衡，还是要多吃苦瓜的。上文介绍的苦瓜苹果饮好喝又简便，建议大家可以回去试试。
