土豆可以说是大家非常眼熟的一种食物了,很多人都知道土豆是肠癌克星,但是大家知道吗?其实土豆的功效和土豆的营养价值不仅仅是这一些,土豆还有很多功效,例如常吃它可以美容美颜,若常吃真的减十岁也是不行了。下面还是让我们了解一下土豆的相关知识以及土豆的做法吧。
土豆含有丰富的淀粉和B族维生素,对肠道非常的好,常吃土豆不仅仅能预防和治疗肠道方面的疾病,在别的方面也很好。
土豆的功效与作用
1.降糖降脂、美容养颜
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。
2.补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。
3.和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
4.宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。