3、香菜蛋饼
先准备好材料:打散的鸡蛋、洗净的香菜、去皮切成小粒的胡萝卜、一小杯面粉。
将面粉倒入鸡蛋中,搅拌均匀后加入清水,记住:要慢慢地加,一边加水一边搅拌至面糊状。
加入香菜和胡萝卜碎末,再放入盐和少量的鸡精,也可以根据自身口味,加入一些胡椒粉。
平底锅中倒一点油,用刷子将油在锅中覆盖均匀后,把多余的油倒出来,再把面糊倒进锅里。
小火加热一分钟左右,再反面加热,之后就可以出锅食用啦。
虽然香菜的营养价值很高,有多种吃法,而且绝大多数的人都适合,但是,仍然有一部分人群是不适合的。
1、容易患感冒的人
经常感冒的人体质不太好,往往有不同程度的气虚。而香菜容易散气,吃多了会更加耗元气,使人的气虚症状加重,感冒理加频繁。
并且,气虚体质的人吃多了香菜,不仅更容易感冒,而且还会表现为精神萎靡,易出虚汗等。这种症状还可能会出现在大病初愈或产褥期妇女身上,他们也需要进行针对性地调理,应少吃香菜。
2、口臭患者
香菜性温,且容易发疮,如果本身容易上火,且有口臭的人,好不要吃香菜。它会使口气更加严重,令人“敬而远之”。
除此之外,狐臭、脚气患者也应少吃香菜,对病情的发展没有好处。这些患者可以吃一些清热降火、抗菌消炎的食物。
3、正在服中药的人
对于一些正在服中药的人来说,好也不要吃香菜。因为香菜属于辛辣的食物,对于药性的发挥不利。从中医的角度来说,香菜也属于发物,对于病情的缓解不利。
其实不仅仅是香菜,此种人群应暂时避免一切辛辣食物,如辣椒、大蒜、生姜等。
虽然很多人都不喜欢吃香菜,但是无论从它的营养价值还是养生功效来说,仅把它作为菜品的陪衬就太可惜了。不妨多开发一些烹饪的方法,常吃香菜,给这个夏季增添一些清凉和爽口。还有一些病患是不适宜吃香菜的,应尽量避免,以防病情加重。
本篇文章版权归三九养生堂所有,未经许可,谢绝转载。