炎炎夏日，采一把鲜嫩的空心菜，做一碗鲜美诱人的美食，清爽可口又清热解毒，真是无比的享受。
蒜茸空心菜
材料
空心菜，鸡精，蒜头，盐。
做法
1.空心菜一节一叶为段，用手摘下。
2.洗净沥干水份。
3.蒜头剁成蒜茸。
4.炒锅热油，大火，快速爆香蒜茸，倒入空心菜翻炒待软后，盐鸡精调味，即可!
腐乳炒空心菜
材料
空心菜300克，腐乳(白)50克。
调料
植物油15克，白皮大蒜10克。
做法
1.空心菜洗干净，除去梗，择成小段备用。
2.白豆腐乳放入碗中压成泥，加入少许水淀粉调匀备用。
3.锅中倒油烧热，放入蒜蓉(大蒜捣碎)炒香，加入空心菜炒匀。
4.再加入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于空心菜的功效与空心菜的营养价值，人们看了文中的介绍后，想必也知道了，同时文章中还为大家介绍了一些空心菜的做法，希望大家在这个夏天能够吃到美味且营养的空心菜。
