做法
1、将萝卜反复搓洗干净，去除根部和头部，用刀将萝卜皮片下来，片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了。
2、将片好的萝卜片再切成丝。
3、放入碗中调入盐后搅匀，腌制15分钟。
4、腌好的萝卜丝会出汁，将汁挤掉不用。
5、挤掉汁的萝卜丝中加入米醋，拌匀。
6、再加入糖拌匀。
7、锅中倒适量油，油热后将花椒爆香。
8、将拌好的萝卜摆入盘中，上面撒上芝麻。
9、将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可。
方法三
材料
萝卜，盐，蒜瓣，红辣椒段，酱油。
做法
1.萝卜洗干净切成长4厘米左右的段，握刀沿着萝卜皮边切边滚。
2.将萝卜皮上的肉肉剔干净再改刀切成2厘米宽左右的小块。
3.用盆子装上萝卜皮，先拿少许盐腌上一小时，然后滤干水。
4.取密封保鲜盒，放进萝卜皮，拍扁的蒜瓣，红干椒段，倒入酱油拌匀盖好盖进冰箱冷藏。
方法四
材料
白萝卜皮1000克、干辣椒、花椒、食盐、白砂糖、白醋、白酒。
做法
1、将清洗干净的白萝卜皮摊开晾干水分。
2、萝卜皮晾干后加入6克食盐及20克白砂糖腌渍30分钟。
3、将切碎的干辣椒和花椒放进腌渍好的白萝卜皮中拌匀。
4、将拌匀的萝卜皮放入容器中，倒入白醋，白醋没过萝卜皮，再加上少许白酒，盖好放入冰箱，4个小时后就可以吃到爽脆酸甜的泡萝卜皮了。
不是所有食物的皮都可以食用
1、荸荠皮
可能吸收了很多有害的生物排泄物，同时还可能含有寄生虫。
2、红薯皮
红薯在生长过程中，有害物质可能聚集在皮中。
3、柿子皮
成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸。
4、土豆皮
土豆皮里含有毒物质茄碱。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的连皮带肉吃了它降压降脂又防癌，你们都了解了吧。这对于不明白吃萝卜皮有什么好处的人来说，真的是极好的。看了上面说的萝卜皮的腌制方法以及萝卜皮的做法大全，感兴趣的还可以去做一做了。
