三、食用鸡腿菇需要注意哪些方面
上面说到鸡腿菇在食用的时候对于健康是非常有帮助的，那么作为食材，在食用的过程中有哪些方面需要我们注意呢?
1、存放时间长的鸡腿菇不能食用
洁白的鸡腿菇能够给人带来很好的味蕾享受，但是，鸡腿菇要是存放时间过长，就不要食用了。在生活中，你要是注意观察的话，会注意到鸡腿菇存放的时间过长，会变黄，这种发黄的鸡腿菇其实是有病毒的。
作为菌类，鸡腿菇的体内本身就有毒素，在食用的时候，会造成其中的毒素不断的进入到身体，给身体造成很大的伤害。
同时，存放时间过长会让鸡腿菇本身发生霉变，要是把这些含有霉变、毒素的鸡腿菇吃进身体对于健康是大大不利的。
因而，在生活中，对于存放时间过长的鸡腿菇要杜绝食用。
2、鸡腿菇不能和白酒共同食用
在生活中，你要是注意的话，会发现鸡腿菇上有一种淡淡的酒精味，或者说大部分的菌类食物中都是有这种酒精的味道。
要是在吃鸡腿菇的时候，再喝酒，对于对于健康还是有极大的影响，是会造成身体机能发生转变，对于健康是有不小的影响。
因而，在生活中，食用鸡腿菇的时候不要喝白酒。
四、如何挑选鸡腿菇
既然说到鸡腿菇有一些食用禁忌，那么在生活中，我们应该如何挑选鸡腿菇呢?
一般来说，我们在挑选鸡腿菇的选择较为肥大的，就颜色来说，选择白色、细嫩的那种。作为菌类，会出现一种雨伞的情况，这样的雨伞情况确实好看，但是，对于食用来说，是有禁忌的，是会影响到健康的。
一般来说，鸡腿菇的菌盖呈现圆柱形是有口感的。
因而，在生活中，我们挑选鸡腿菇的时候，需要注意这方面。
结语：通过上面关于生活中常见鸡腿菇功效的简单描述，相信大家对于鸡腿菇的食用功效有了更多的了解，吃鸡腿菇能够提高身体免疫力、能够帮助排便、能够安神除烦、还能够降低血压，当然，吃鸡腿菇的功效远远不止上面说到的几点，吃鸡腿菇的功效还有很多，希望上面的介绍对于大家保健身体有所帮助，在以后的生活中能够多多的食用鸡腿菇，从而获得健康的身体。
