胡萝卜的营养价值 巧吃它可以明目抗癌(2)

  3、美容养颜

  上文说到胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素在体内可以转化维生素A。这种维生素对保护皮肤有很大的帮助,如果我们每天喝一杯胡萝卜汁的话,就可以起到祛斑养颜的作用。

  除此之外,胡萝卜素可以有效清除人体皮肤内的自由基,这样就可以帮助我们延缓衰老,同时也可以保持上皮组织的健康。如果我们每天吃点胡萝卜的话,就会让我们看起来更年轻更漂亮。

胡萝卜素可以有效清除人体皮肤内的自由基

  二、胡萝卜如何食用

  经常食用胡萝卜对我们的身体健康好处多多,但是如果我们的食用方法不正确的话,反而达不到良好的保健效果。那么,我们平时应该如何食用胡萝卜才能达到养肝明目和防癌的功效呢?

  1、不宜生吃

  胡萝卜和西红柿一样,既可以生吃,也可以当蔬菜炒着吃。生吃胡萝卜的口感确实更脆爽,但是我们无法吸收胡萝卜中全部的营养物质。

  因为胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性维生素,必须在油脂中才能被肠胃消化和吸收,同时才能转化成维生素A。如果我们生吃胡萝卜的话只能起到通便和降低胆固醇的作用,我们的身体并不能吸收更多的营养元素。

  2、整根烹饪

  懂点烹饪常识的人都知道,我们在炒菜之前肯定要先切菜,但是胡萝卜是个例外。胡萝卜整根烹饪比切开后再烹饪防癌的效果会更明显。因为整根烹饪的胡萝卜比切开后再烹饪的胡萝卜多含25%的镰叶芹醇,这种物质具有很强的防癌功效。

  除此之外,我们在烹饪胡萝卜的时候好不要放醋,因为食醋会破坏胡萝卜中的维生素A原。

我们在烹饪胡萝卜的时候好不要放醋

  3、不要过量食用

  凡事都讲究过犹不及,食用胡萝卜也是这个道理。如果大量食用胡萝卜的话,胡萝卜素就会使皮肤中的色素发生变化,进而我们皮肤的颜色就会变成橙黄色。

  结语:胡萝卜是我们生活中常见的蔬菜,胡萝卜的价格低廉,但是营养价值非常高。如果我们能每天坚持吃点胡萝卜的话,就可以帮助我们护肝明目、预防癌症和抗衰老。但是我们在食用胡萝卜的时候也要有所注意,千万不要生吃胡萝卜,好将整根胡萝卜放在锅中烹饪,后也不要过量食用胡萝卜。

胡萝卜怎么吃抗癌 胡萝卜明目 胡萝卜的营养价值及功效 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...