小白菜的功效
小白菜可以给我们的身体提供营养，而且还能强身健体。小白菜可以保持血管的弹性，还能润泽皮肤，延缓衰老，防癌抗癌的效果非常强大，并且能通肠利胃。
小白菜可以让癌细胞丧失活力，并且小白菜含有的粗纤维可以促进大肠蠕动，增加大肠内的毒素快速的排出，还能促进我们身体皮肤的细胞代谢，防治皮肤粗糙以及色素的沉着，让皮肤亮洁，延缓衰老。
如何存储小白菜
新鲜的小白菜是绿色的，而且颜色鲜艳又非常的有光泽，还没有黄叶，没有腐烂的现象，也没有虫蛀的现象。
如果我们发现小白菜的颜色是非常暗淡的，而且没有光泽，夹杂着枯黄的叶子，并且有虫斑，那么就是非常劣质的小白菜。
小白菜因为是质地娇嫩的，就非常的容易腐烂变质，一般都是随买随吃的，如果把小白菜放在冰箱里保险，多只能保险两天。
所以如果我们买了小白菜，一定要快点吃完，不要大量存储。
小白菜的存放是不能用水洗的，很多人觉得小白菜用水洗过以后再存储是比较好的。
但是如果在水洗以后，茎叶细胞外面的渗透压和细胞呼吸都会发生改变，所以就会造成茎和叶子的细胞溃烂，营养成分大量的流失。
而且如果是脾胃虚寒和大便溏稀的人，是不适合食用小白菜的。除此之外，一般人都可以食用，尤其是肺热咳嗽、便秘和丹毒等患者以及其他的缺钙者都可以食用小白菜。
结语：生活当中我们会经常见到很多蔬菜，这些绿叶的蔬菜平均的维生素含量都是各类蔬菜的冠军，除了豆瓣菜和小白菜之外，我们还可以经常吃一些菠菜、生菜、芹菜、油菜或者是韭菜等食物，对我们的身体健康都是非常有好处的。
