注意
1、水不要一次性加入，慢慢添加成可流动的米糊。
2、加入澄粉可增加Q感。
3、平底锅煎过、烤箱烘烤或切块炒后吃更香。
萝卜做法二
原料
1、米粉300公克、太白粉70公克、水600㏄。
2、白萝卜丝900公克。
3、广式腊肠30公克、虾米30公克。
4、水1200㏄。
调料
盐1大匙、鲜鸡粉、1大匙糖、3大匙胡椒粉、1/2大匙麻油。
制作
1、将在来米粉、太白粉加入所有调味料搅拌均匀，再加入600㏄的水搅拌均匀。
2、将白萝卜丝煮软，捞起沥干水份备用。
3、广式腊肠切成小丁，与虾米一起放入滚水中氽烫3分钟，捞起沥干水份备用。
4、取一汤锅，倒入1200㏄的水，先用大火煮开。
5、然后加入作法(2)、(3)，等水滚后熄火。
6、再加入作法(1)，用打蛋器慢慢搅拌均匀。
7、接着倒入四方形的模具里，用大火蒸40分钟后取出，待凉后分切成12块即可。
萝卜做法三
材料
白萝卜1斤(600克)、虾米2大匙、绞肉1/4杯、小香菇10朵、糖3大匙、盐1大匙、香油1大匙、水2杯、粘米粉4杯、玉米粉3大匙、水21/2杯。
做法
1.虾米、香菇洗净后泡软。虾米切碎,香菇切丁。
2.白萝卜削皮刨成细丝备用。粘米粉玉米粉与2又1/2杯的水拌成米浆。
3.热锅到入香油将绞肉炒香后依序加入香菇、虾米、萝卜丝、糖、盐及2杯水拌匀。
4.盖上锅盖闷煮约10分钟至萝卜丝变软，加入米浆拌匀。
5.蒸笼铺上溼布(棉布或砂布)，将拌好的米浆倒入抹平，以大火蒸40分钟或至竹筷插入不沾黏即可。
6.待凉切片以不沾锅加点油将两面煎黄沾蒜蓉酱油食用。
小秘诀
若你的蒸笼锅盖上有个洞的，锅里请加多一点的水，免得蒸不到时间水已经干了。米浆大只能装到蒸笼的七分满，需留些空间让它澎涨。可以叉烧肉取代绞肉与香菇。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的冬天吃萝卜的好处，你们都学会了吧。这对于喜欢吃萝卜的朋友来说，真的是极好的。看了上面说的白萝卜的做法大全以及萝卜的做法，想吃就去做做看吧。
