1、防治癌症
癌症这一词听起来比较可拍，但并不会影响到人们的生活，因为多数人认为癌症离自己很遥远，几乎很肯定自己不会有得癌症的那一天。如果说日常饮食合理，及平时生活有规律，定期体检又正常，姑且还能相信癌症离自身遥远，但现代多数人的生活节奏如此的混乱，防治癌症好从现在开始。
消化不良是多数人常见的一种疾病，该疾病也透露出自身的胃功能衰退，一般人会吃促消化的药物及饮品来解决，但这些也只是治标不治本的方法，而土豆自身含有的膳食纤维能调节胃肠道消化问题，对于胃病患者有很好的保健作用。另外它含有的纤维素能给肠道微生物提供大量的元素，使微生物生长发育，促进肠道蠕动，可预防便秘及肠癌的作用。
2、防治脱发
每天经常性的掉发是女性非常头痛的问题，尤其是冬季的时候，天气的干燥使头皮脂分泌下降，掉发也成为季节性因素。多种因素导致掉发，防脱发也是女性非常关注的事情。土豆有防治神经性脱发的作用，用新鲜的马铃薯片反复涂擦脱发的部位，对促进头发再生长有很显著的效果。
3、保护心脑血管
随着人们饮食的越来越不合理，以及生活习惯的改变，致使多种疾病开始年轻化，尤其是心脑血管疾病。马铃薯中含有丰富的黏体蛋白，它具有预防心血管疾病，减少中风的作用。另外它含有的膳食纤维可控制血液中胆固醇，丰富的钾离子可促进内外酸碱度的平衡，对避免血压突然升高等都均有着很好的保健功效。因此日常多吃土豆更有利于保护心脑血管健康，促进全身健康。
结语：小小土豆却有大大的作用，任何蔬菜都有自身的价值，并不能因为它的普遍性和廉价性就否定它的价值，对于土豆的作用还有很多，如美容、抗衰老、减肥等功效，在平时没事的时候也可用它做小零食或者自己较喜欢的炒菜都是很不错的。
