6.倒入香菇丁，炒软。
7.加入老干妈豆豉酱。
8.调入生抽，老抽，白糖炒匀后煮5-6分钟。
9.撒入芝麻和花生碎。
10.关火，炒匀即可。
菜谱小贴士
1.老干妈，生抽，老抽咸味都重，盐就不用再放了。
2.香菇加热的过程中会有水分渗出，一般不需要另外加水，你可以根据实际情况来调整。
3.芝麻和花生熟加进去后马上关火，吃起来更香。
健康功效
香菇
补虚、健脾、化痰。
五花肉
补肾、滋阴、益气。
大葱
通阳、解毒、活血。
香菇炖鸡
食材用料
童子鸡1只、香菇25克、葱姜适量、料酒1大勺、老抽酱油1大勺、冰糖5克、盐1/2小勺。
菜谱做法
1.鸡洗净斩小块，香菇温水泡发后切块。
2.鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火，洗净血沫。
3.锅底铺放姜片、葱段。
4.加入焯过的鸡块。
5.加入泡发后的香菇。
6.倒入过滤后的泡香菇水。
7.加入料酒、酱油、冰糖。
8.烧开后盖上盖转小火炖半小时。
9.后加盐调味后收汁即可。
健康功效
香菇
补虚、健脾、化痰。
冰糖
和胃、健脾、润肺止咳。
结语：看完上面的文章，大家对香菇有没有进一步的了解呢?香菇不仅营养丰富，还能降血脂、降血糖、降胆固醇。平常清炒、熬汤、红烧，甚至火锅，都是必不可少的美食哦。但是脾胃寒湿气较重的人要少吃或者不吃。
