橄榄菜的做法
橄榄菜肉末四季豆
食材
瘦肉100g、四季豆300g、橄榄菜20g、生姜1片、蒜头1粒、葱头1粒、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、生粉适量。
步骤
1.四季豆撕去两头的筋，洗净，切成粒。
2.瘦肉切末，用盐、生抽、食油、生粉腌制。
3.生姜蒜头葱头拍碎切细。
4.坐锅烧开水，倒入切粒的四季豆焯水。
5.待四季豆颜色变深时捞起泡入凉水中。
6.四季豆泡2分钟后滤水备用。
7.锅里热油，下滤干水的四季豆煸熟后捞起。
8.锅内留油，下肉末煸至变色。
9.倒入生姜蒜头葱头煸香。
10.将煸熟的四季豆倒入锅中翻炒，加适量白糖、生抽、鸡粉调味。
11.倒入橄榄菜。
12.翻炒出香味，橄榄菜肉末四季豆即可。
橄榄菜炒四季豆
食材
四季豆400g、橄榄菜50g、油适量、盐适量。
步骤
1.将四季豆掐成段，准备好橄榄菜。
2.锅里加水烧开，加适量的盐，将四季豆下锅焯熟。
3.焯熟的四季豆盛起待用。
4.起油锅，下四季豆煸炒一会儿。
5.加入适量的橄榄菜。
6.将四季豆和橄榄菜煸炒均匀就行了。
结语：以上就是三九养生堂为您总结的牛肉粒，通过上文大家知道橄榄菜的功效与作用了吧。橄榄菜不仅营养价值很高，而且对身体具有多种保健功效和作用，这主要是因为橄榄菜中富含橄榄油的原因。上文中为大家总结了橄榄菜的营养价值以及橄榄菜怎么吃，大家也赶紧来试试吧。
