韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。
《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。
4、现代医学认为，有阳亢及热病症的人不宜食用。
韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。
其实孕妇是可以吃少量韭菜的，不能吃太多，因为韭菜有加强子宫收缩的作用。
而且如以上所说，韭菜不易消化，所以孕妇好是少吃韭菜。要吃好都要结合其它食物一同食用。
韭菜花炒茄子
食材主料
茄子300g，韭菜花50g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，豆瓣酱适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量。
步骤
1.茄子洗净后切成5厘米长的小条。
2.为了防止切好的茄子氧化发黑，把茄子条泡在水里。
3.韭菜花洗净切段，姜、蒜切片，葱切段备用。
4.炒锅上火，锅里不放油，放入茄条干煸炒熟后盛出。
5.锅里放油，放入葱、姜、蒜炒出香味。
6.放入一匙豆瓣酱炒出香味。
7.放入煸熟的茄条翻炒。
8.放入少许料酒翻炒。
9.调入适量盐和鸡精翻炒均匀。
10.放入韭菜花翻炒断生即可出锅。
韭菜花炒鸡蛋
食材主料
韭菜花100g，鸡蛋150g，油适量，盐适量，白砂糖适量。
步骤
1.把材料准备好。韭菜花洗干净，切段。
2.鸡蛋磕进碗里，加入食用油。加入盐。再加入5—6次半个鸡蛋壳的水。
3.将鸡蛋打散。热锅下油，油烧至7成热时，倒入鸡蛋液。
4.摊炒成滑蛋，铲起备用。热锅下油，油热后倒入韭菜花。
5.大火，快手翻炒。炒至韭菜花转色后，加入炒好的滑蛋。
6.加入小许砂糖、盐，翻炒均匀即可。翻炒均匀就可以装碟开吃了。
韭菜花炒河虾
食材主料
河虾150g，韭菜花100g，油适量，盐适量，水适量，蒜适量，蚝油适量，糖适量。
步骤
1.韭菜花洗干净切成段。
2.锅里倒水烧开，倒点油，将韭菜花焯烫五分钟捞起备用。
3.将锅烧热，淋油将蒜末爆香，将洗干净的河虾倒进去。
4.加入适量盐继续翻炒。
5.加入少许水。加进蚝油翻炒均匀。
6.将焯熟的韭菜花倒进去一起翻炒，加入适量白糖翻炒均匀。
结语：看完本文，相信大家对孕妇能否吃韭菜花以及韭菜花的功效和做法都有了一定的了解和认识，其实韭菜花的功效有很多，但是孕妇如果吃的话也是要适量的，不能吃太多，韭菜花的做法也是多种多样的，平时都可以尝试一下。
