杏鲍菇的吃法很多,杏鲍菇是一种很有名的菌类。杏鲍菇的营养价值很高,对身体有着很好的滋补效果。那么,杏鲍菇的吃法到底又哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下杏鲍菇怎么做好吃吧。
腐乳杏鲍菇
【口味】:咸鲜滑嫩。
腐乳杏鲍菇【主要材料】:杏鲍菇300克左右。
腐乳杏鲍菇的做法
【主要材料】:杏鲍菇300克左右。
【调味料】:腐乳1/2块,生抽1小勺,白糖1小勺,芝麻酱1小勺,醋1小勺,香油1/2小勺,蒜末随意。
1)将杏鲍菇洗净,放入蒸锅蒸8分钟;如果是干的杏鲍菇,先用水清洗干净,放在水中浸泡,浸到柔软即可;
2)将所有的调料搅拌均匀;
3)杏鲍菇蒸完毕后,冷却一会,用手撕成丝好不要用刀切成丝;
4)将调料淋在撕好的杏鲍菇上,就可以了。
鸡烧杏鲍菇
【原料】:鲜杏鲍菇500克,鸡肉700克;
【调料】:葱20克,姜、味精、盐、糖、黄酒适量,猪油70克,清汤1500毫升;
【制做】:将杏鲍菇洗净,切成块,鸡肉剁成块,葱切段姜切片;锅烧热后放入猪油,投入葱姜,煸出香味。放入主料煸炒片刻,烹入黄酒,加入盐味精,糖倒入清汤,用大火烧沸后改用文火炖熟即成。
【特点】:鲜嫩、脆香、味美。
杏鲍菇炒鸡丝
【原料】:鲜杏鲍菇300克,鸡脯肉300克,冬笋50克;
【调料】:葱、姜、黄酒、味精、香油、盐少许,鸡汤100毫升,鸡油60毫升;