鸡腿菇食谱
雪莉酒炖菌菇
菜谱简介
菌菇的鲜美和酒液的醇香是美妙的组合。材料鸡腿菇，黄油，雪莉酒或利口酒或白葡萄酒，盐，小葱。
做法
1、鸡腿菇洗净、切片。
2、热锅放黄油炒香菌菇，加入雪莉酒，大概到菌菇的一半，不能太多，不然酒味太浓也不好吃。
3、再加入高汤或者水淹没菌菇。
4、转小火焖烧至酒精蒸发完，加入盐，洒上小葱即可。
蘑菇培根意面
菜谱简介
创意西餐。
材料
草菇3个，鸡腿菇2个，奶油，CHESS，培根三片，意大利扁面200克，盐，橄榄油，洋葱。
做法
1：将两种蘑菇切成0.5厘米的小丁。培根切细丝。洋葱切碎。
2：锅内放橄榄油少许，烧热后加入洋葱碎，炒香加入培根，加入蘑菇丁，炒熟。然后加入奶油煮至浓稠后加入少量CHESS，加盐，调好口味后加入面条即可。小诀窍盐不要加太多因为培根有咸味。CHESS的多少可跟个人口味来放。
