一提到癌症，不管你此刻的心情是如何，是高兴，还是平静，你的心也许都会“咯噔”一下，这就是癌症给人的威慑力。据部门统计，癌症的群体正在大幅度的增长，每七到八人就有一人死于癌症。未来的10年，癌症已经成为人类的“头号杀手”。这只是前几年的相关数据，可以说，癌症时时刻刻都在威胁着我们的生命安全。
互联网的发达，传递给我们太多的信息，从“癌症县”到“癌症村”，都在警示我们，我们随时随地都有患癌的危险，我们再也不能“坐以待毙”。
中华文化向来以“饮食”著称，吃也是一门“学问”，今天向大家推荐一位“救星”—胡萝卜，有了它，癌症的烦恼也就慢慢减少了。
“抗癌先锋”
美国科学家已经证实，常吃胡萝卜可以预防肺癌。大家都知道，胡萝卜中的主要营养元素是胡萝卜素，同时还含有维生素B1、维生素B2、钙、铁磷等维生素和丰富的矿物质。其中，胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力。
1、维生素B2
维生素B2是人体必需的一种营养物质，它是形成人体组织、器官表面的必需的一种物质。维生素B2在体内无法储存，但人体每天都需要，所以必须每天从食物中补充。以动物的肝、肾、心等维生素B2的含量较高;其次是奶制品、禽蛋类、豆类及相关产品，一般的蔬菜维生素B2的含量倒不是很高。
轻微缺乏维生素B2，人不会有任何的感觉，如果情况加重，就会出现充血、肿胀，这是因为血管壁的细胞离不开维生素B2，一旦缺乏严重，血管壁就会变薄，在血压的作用下，血管向外凸起，慢慢的就会形成肿块，后甚至会爆裂。
长期的充血肿胀，组织和器官承受不住就会形成肿瘤，直至后阶段，表面糜烂，反复感染、化脓，内部细胞疯狂增长，这就是癌症。说到底，就是体内严重缺乏维生素B2，各种组织、器官衰竭造成的，所以说，预防癌症就要补充维生素B2，预防和治疗都会有奇效!
