2.炒锅倒少许香油放入切块的辣白菜炒出香味盛出备用。
3.锅洗净再加少许油，倒入加盐搅拌的蛋液摊成蛋皮。火腿肠，黄瓜，鸡蛋皮全部切条。
4.寿司卷帘上放海苔，然后把米饭均匀的铺在紫菜上。
5.再均匀的撒上熟芝麻。放上辣白菜。
6.依次放入黄瓜，鸡蛋皮，火腿肠。寿司卷帘轻轻卷起。
7.紫菜包饭卷好稍微用力卷紧再去掉卷帘。然后切块即可食用。
小贴士：辣白菜炒香之后在卷入紫菜包饭中，口感更好。米饭中不用加盐，辣白菜已经很有咸味了。卷好的紫菜包饭切至的时候，刀可以蘸上一些热水，更加方便切至不沾刀。
食用黄瓜的禁忌
1、生吃黄瓜好带皮吃，这样效果好。
黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。因此若生吃黄瓜好连皮一起吃，可以加快排毒“脚步”。不过，黄瓜带皮吃时一定要用盐水洗净。
黄瓜皮含有较多苦味素，是黄瓜的营养精华所在，有抗癌的作用。黄瓜尾部虽然较苦，但是却含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉，忍着吃点吧!
2、常吃黄瓜好处多多，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。
3、黄瓜虽然可作菜蔬水果食用，但之所含的维生素和营养素含量较少，所以不宜单独食用，好与其他蔬菜，水果一起吃，才能吸取机体所需的营养素。
但也要注意一些食物好不要与黄瓜同食
(1)黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。
花生米拌黄瓜丁作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。
黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。有些人会说，我常这样吃，可我没有拉肚子啊。是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，好不要两者同食，即使同食好不要多食。
(2)黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维C会被破坏。
黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么好不要和黄瓜同吃了。
