将红薯去皮处理，切成一厘米见方的块状，油菜摘洗干净。
将切好的红薯块倒进煮锅里，加适量清水开火煮。
锅沸腾后煮转中火煮。
红薯煮大概十分钟后，将手打面放进锅里煮，搅拌一下。
锅再次沸腾后将油菜倒进去。
加一勺盐进去。
后淋入适量的香油关火就可以了。
小窍门
红薯单独煮的时候不要煮的太软，因为挂面放进去后还会再煮会。红薯煮太软，后关火后就不成形了，影响美观。
红薯三宝粥
做法
红薯洗净，糯米、大米、小米备好。
红薯去皮切小块。
将三种米一起淘洗干净。
锅里放凉水，放入洗好的米。
把红薯放到锅里。
盖上锅盖，通上电源，按下煮粥键。50分钟后粥就煮好了。
盛入碗中。
