苋菜怎么做 3招教您自制美味苋菜

  苋菜,又称雁来红。苋菜口感嫩滑,苋菜含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,粗纤维,灰分,胡萝卜素以及多种维生素。具有促进牙齿与骨骼发育,促进排毒,防止便秘,促进凝血的作用。下面小编就为大家介绍几款苋菜的美味食谱吧。

  蒜瓣炒苋菜

  材料

  苋菜1大把,蒜瓣若干,盐,黄酒适量。

  做法

  1、苋菜洗净、取摘前端嫩叶,茎不要。蒜瓣拍扁放在摘好的苋菜叶上。

  2、锅油热后,大火,把蒜瓣、苋菜同时入锅,用筷子快速拨着翻炒。

  3、其间淋些黄酒,加入盐, 炒两三分钟后马上关火。

  小诀窍

  苋菜炒的时候极易出水,满满大锅,炒到后只有一小盘。所以入锅以后用筷子翻炒,才能让所有叶片在尽快都受热,炒的时间千万不能太长,要不全出了水,叶子就不好吃了。

  皮蛋苋菜汤

  材料

  苋菜,姜片两片,皮蛋两颗,瘦肉末(可选),盐,鸡精。

  做法

  1、苋菜择根,洗净凉干,皮蛋切成小块.(有放瘦肉末的就把肉先用少量生抽腌制10分钟)

  2、锅内放入姜片烧水,烧至半温时即可放入皮蛋煮至开,放入苋菜(及瘦肉)再煮至开,放入盐,鸡精调味即可。

苋菜的做法 苋菜的功效与作用 苋菜的营养价值 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...