芦笋的做法大全 如何吃芦笋最健康

  芦笋是一种营养全面有滋补养生的蔬菜,芦笋富含多种氨基酸,蛋白质和维生素,而且其含量都高于一般的果蔬。具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。并且对高血压,心脏病,白血病等症也一定的辅助治疗作用。下面小编就为大家介绍几款芦笋的美味食谱吧。

  芦笋肉皮

  材材

  芦笋 1把、肉皮 1块、盐、糖少许。

芦笋肉皮的制作方法

  做法

  1、当然是肉皮要事先卤好,加酱油糖和八角。

  2、肉皮要冷着切成条状,和芦笋一般长段即可,一个食指为准。

  3、芦笋清洗干净切段。沸水煮几分钟,滤水捞起直接放在肉皮上。

  4、肉皮遇热立马软了,撒上盐和糖,无需加食油,因为肉皮本身油脂很多。

  素炒芦笋

  材料

  芦笋250克,银杏20枚,胡萝卜1根,香菇50克。

素炒芦笋的制作方法

  调料

  盐,鸡精,白糖,水淀粉适量。

  做法

  1、将芦笋切成段,胡萝卜切成片,起锅点火倒水,放入芦笋、银杏、胡萝卜、香菇焯水。

  2、锅内倒油,放入全部材料大火翻炒,加入盐、鸡精、白糖调味,倒少许清水,水淀粉勾芡出锅即可。

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