4、藕片正反面粘上薄薄一层五香炸粉。
5、油温6成热，将藕片入油锅中火煎炸至微黄捞出。
6、至油稳升至8成热时，将藕片入油锅复炸至呈金黄色捞出，用厨房纸吸去表面的油。
7、倒去煎炸油，下蒜末和辣椒圈煸炒出香味，下香菜末和藕片快速拌炒几下即可。
红枣莲藕排骨汤
材料
排骨500克、莲藕250克、大红枣4个、生姜3片、丁香4粒、料酒适量、盐适量。
做法
1、准备好所有的材料备用。
2、将排骨剁成小块放入锅中，用开水焯一次水。
3、将红枣和莲藕洗干净，再把莲藕切片一起放入到锅中。
4、加入排骨、姜片、丁香和料酒，大火煮开后，去掉浮沫。
5、改小火，继续慢炖约1小时，至肉酥烂即可关火。
结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款藕的美味食谱，大家学会了吗?藕营养丰富，口感脆嫩，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。
