黑木耳是日常生活中常见的食材之一，黑木耳的营养非常丰富，不仅如此黑木耳还可以帮助我们治疗疾病。那么你想知道黑木耳的具体功效是什么吗?怎么吃黑木耳会更好呢?下面小编就为大家介绍一下。
功效
黑木耳粉减肥防癌治便秘
黑木耳粉中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖;同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
黑木耳粉化解结石不可少
黑木耳粉对胆结石、肾结石、膀胱结石等内源性异物有比较显著的化解功能。黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。同时，黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。
对于初发结石，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-4天内缓解，结石能在10天左右消失，对于较大较坚固的结石，其效果较差，但如长期食用黑木耳，亦可使有些人的结石逐渐变小变碎，排出体外。
黑木耳粉优质天然补血品
黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量高菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量高猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量多。中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够铁质，所以它是一种天然补血食品。
女性补铁的佳品质-木耳
1)铁质比肉类更高达100倍之多，食品中含铁量高的，补铁的效果也好。
2)鲜少人知道它蛋白质含量是米、面、蔬菜等所无以比拟的，其维生素B2的含量是米、面和大白菜的十倍，比猪、牛、羊肉高3"5倍;
3)100克新鲜子实体内含有维生素C达200毫克;
4)钙的含量是肉类的30"70倍.。
