毛豆的做法 4大食谱教您制作毛豆美食

  毛豆是我们生活中很常见的食材之一,毛豆含有亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。毛豆中含有的丰富的食物纤维,可以改善便秘。那么我们在家如何自制美味毛豆呢?下面就由本小编来为大家介绍一下吧。

  毛豆炒肉丁

  材料

  毛豆一斤,土豆一个,胡萝卜一个,猪肉一小块,花椒粉适量,味精适量,盐适量。

毛豆炒肉丁的制作方法

  做法

  1、毛豆剥好,土豆切丁,胡萝卜切丁,猪肉切丁备用。锅热油,先炸土豆丁。

  2、油中加点花椒面,加肉丁翻炒。

  3、加胡萝卜丁翻炒均匀。

  4、加入毛豆继续翻炒。

  5、加盐调味,大火快速翻勺,炒熟后加味精出锅。

  凉拌毛豆

  材料

  毛豆300克,生姜末,蒜泥,食盐,白糖,生抽,香醋,辣椒油,麻油适量。

凉拌毛豆的制作方法

  做法

  1、毛豆夹剪去头尾(便于入味)后洗净。

  2、锅中加水,倒入毛豆夹,加食盐煮至豆熟后,捞出控干水置盘中。

  3、加入各种调料拌匀即可食用,放冰箱中冷藏半小时后食用,风味更佳。

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