西兰花怎么吃营养保健
芝士焗西兰花
材料
西兰花1个，高汤适量，芝士2片。
做法
1.先把西兰花在淡盐水中浸泡一两个钟点，以彻底除净它内中的农药残余物。
2.把浸泡过的西兰花在高汤中焯至五分熟，然后沥出，排放在盘中。
3.把芝士切碎，均匀地洒在西兰花上层(如果嫌麻烦，直接把芝士片撕开，铺在西兰花上面也行)。
4.烤箱170预热，把西兰花放进烤盘，170度烤10分钟左右，当看到芝士全部溶化，颜色略为变成金黄，就可以了。
牛肉西兰花炒饭
菜谱简介
要不要芝士焗随你心情。
材料
牛肉，西兰花，玉米粒，米饭，芝士，盐，糖，胡椒粉，生粉，辣椒粉，老抽。
做法
1准备工作：牛肉切薄片用冷水泡走血水，然后放生粉，盐，胡椒粉，少许老抽腌一腌。西兰花切小块。(也不要太小，要看得出一朵朵)
2热锅倒油，放牛肉片进去炒至8成熟，放玉米粒和西兰花进去炒，放少许盐，然后放饭进去炒，放适量糖，盐，辣椒粉(如果你喜欢吃辣)，生抽。
3这时炒饭就做好了，直接吃也行，想做芝士焗饭的话就铺层芝士上去，烤箱预热。(之前一直用来做焗饭的玻璃碗炸掉了，可怜的我只能用盘子去焗T_T)
4烤15分钟左右就差不多了。(话说我期待的居然是烤得干干的样子的西兰花)
小诀窍
牛肉冰冻过之后就非常好切薄片了。
