西兰花炒火腿
材料
鸡精，五香粉，盐，火腿，西兰花，淀粉。
做法
1.油锅烧热放入火腿煎下。
2.然后放入西兰花，再放入盐，五香粉，鸡精。
3.后淀粉勾芡出锅。
西兰花炒鸡蛋
材料
西兰花1小棵，鸡蛋2个。
做法
1.将西兰花切成小小棵，用水侵泡7-8分钟，清洗干净。
2.锅中水开后，加入西兰花、油、盐煮至变软。
3.将西兰花倒进冰水镇凉。(这样做是为了保持蔬菜鲜艳的颜色)
4.捞出沥干水份。
5.将鸡蛋打散、加适量盐。
6.锅中油烧7成热后倒入蛋液，煎到变成固体、成金黄色。
7.加入西兰花翻炒，加胡椒粉、少量盐翻炒均匀。
小诀窍
这道菜米共花费10分钟左右，非常适合工作繁忙需要补充营养的JJMM们。西兰花含丰富的蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
