口蘑烩雪蛤
【用料】
水发雪蛤油100克，水发口蘑10克，冬笋10克，豌豆10克，猪油25克，盐1.5克，酱油10克，绍酒5克，葱10克，姜10克，芝麻油2.5克，湿淀粉15克，鸡汤350克，胡椒粉1克。
【功效】
开胃，理气，滋阴养颜。适用于面黄枯瘦，不思饮食，体弱，吐血，盗汗，女子性功能低下等症。
【制法】
① 把冬笋切成小象眼片，水发口蘑切成小片，香菜切末，葱、姜切块。
② 勺内放猪油，油热时，用葱、姜块炝锅，加酱油，鸡汤。烧开后，捞出葱、姜块，放入雪蛤油、绍酒、味精、花椒水、冬笋、豌豆、胡椒粉、口蘑。烧开后，撇去浮沫，用湿淀粉勾成米汤芡，淋上芝麻油，撒上香菜，盛入汤盘内即成。
口蘑黄瓜
【原料】
口蘑半斤、黄瓜1根、大葱5克;
【调料】
盐5克、糖3克、水淀粉2汤匙。
【做法】
1、黄瓜和口蘑洗净切片，大葱切斜段;
2、油温六成热时，放入葱花爆香，放入口蘑，翻炒至口蘑变软而且颜色变深;
3、放入黄瓜片继续翻炒半分钟，调入盐和糖调味，后兑入水淀粉，待汤汁变浓即可出锅。
豆苗口蘑汤
【原料】
豆苗、口蘑、金针菇。
【做法】
1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。
2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。
3、开锅后即可关火。
结语：上文就是为大家介绍了一些关于口蘑的基本知识，大家现在应该也都已经对口蘑有所了解了吧，经常吃口蘑对于女性朋友来说，还可以起到美容护肤的作用，是非常好的哦。
