竹笙的做法
竹笙的做法也有很多，但是有的菜肴做法太过繁琐，下面小编就向大家介绍几种比较简单的食谱，让你能够健康的吃竹笙。
竹笙红枣茶
材料
竹笙(也称竹笙)4条，莲子10粒，红枣8枚，冰糖30g。
做法
1、竹笙用水浸泡1小时，至完全发开后以流动水冲洗干净，然后放入滚水中汆烫2分钟，捞出，沥去水分。
2、莲子剥去芯，与红枣一起冲洗干净。
3、将汆烫后的竹笙、洗净的莲子和红枣放入煮锅中，加入800ml冷水，大火煮开后继续煮20分钟。
4、放入冰糖，转中火继续煮20分钟即可。小诀窍竹笙(竹笙)含有较多的氨基酸，蛋白质、碳水化合物、矿物元素和维生素等营养物质。
红枣具有保护肝脏、安神养血的功效。特别提醒，枣类不宜与海鲜同食，否则容易引起腰腹疼痛。
竹笙冬瓜蓉
材料
冬瓜800克，瘦肉100克，鸡蛋1个，竹笙，瑶柱适量，油，盐，香菜少许。
做法
1、冬瓜去皮后用磨蓉器把冬瓜磨成蓉待用。
2、瘦肉剁碎，竹笙飞水后剁蓉，瑶柱浸透后也剁蓉。
3、准备完毕后一齐放入锅里，加入冻水3碗，大火煲15分钟。
4、之后加入瘦肉再滚5分钟，把鸡蛋放入搅匀，加盐调调味便可(喜香菜的可加少许)。
结语：通过小编上文的介绍，你知道竹笙到底有哪些营养价值了吗?你知道竹笙怎么做才好吃了吗?竹笙有很多食用功效与作用，非常值得我们食用，大家可以在日常饮食中多吃一些这样的食物，让自己远离疾病。
