蒜泥生菜的做法
用料
蒜2个;
生菜2把;
盐适量。
蒜泥生菜的做法
放油热锅 蒜至金黄缓慢加半碗水为了不外溅起烟。
可以把锅抬起来把生菜放进去 翻加盐调味或高汤。
呛生菜
用料
生菜一个;
蒜末少许;
干红辣椒少许;
白醋少许;
生抽少许;
美极鲜酱油适量;
蒸鱼豉油少许;
鸡精少许;
白糖少许;
盐适量;
麻油少许;
呛生菜的做法
生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。
撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。
再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。
