剁椒和娃娃菜要一起放，因为娃娃菜受热会出水，这样剁椒的咸味就能融合在汁水里了。
娃娃菜炒的时候不要过长，汁水全出来不好看也不好吃了。
剁椒本身很咸，所以我没有再加盐。
剁椒不同的牌子之间口感差别很大，不要买那种辣椒皮较多的。很扫兴。
金银蒜娃娃菜
食材
娃娃菜、粉丝、蒜头、生粉、麻油。
做法
娃娃菜洗净切下菜头部分轻掰整型成花状摆盘。
剩余菜叶整齐码盘，粉丝泡过放在菜叶上。
蒜头剁成末，一半油爆呈金黄色，和另一半生蒜末一起撒在粉丝上。[2]
水开后蒸十二分钟即可。后用生粉加麻油和调味料勾薄芡淋上菜面。
娃娃菜拌烤鱼片
主料
娃娃菜180g、青红青椒各70克、紫甘蓝60克。
配料
烤鱼片120g、蒜泥15g、香菜3g。
调料
味达美柠檬酱油沙拉汁35g。
做法
将娃娃菜叶撕成小片加入冰水浸泡30分钟以上。
将鱼片洗净撕成块备用。
将主配料、调料拌匀即可。
结语：娃娃菜还有很多的用处，多吃娃娃菜更是好处多多，娃娃菜有很多的功效和作用，大家平时可以在自己的膳食中多加一道娃娃菜，不仅润肤美容，还会有一点减肥的作用，大家也应该注意多吃蔬菜，对身体好。
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