滑子菇在日常饮食中很少出现,或许有些人还没有听说过这种食物,但是滑子菇的营养价值却是不容忽视的。那么你知道滑子菇有什么营养价值吗?今天小编就向大家介绍滑子菇的营养价值和做法,赶紧来看看吧!
滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞,日本叫纳美菇。学名pholiota nameko。属于珍稀品种,原产于日本。
滑子菇的营养价值
营养分析
滑子菇含有非常丰富的营养元素,是一种营养价值很高的菇类。有些人对于滑子菇并不了解,但是通过今天小编的介绍,相信你一定会爱上这种食物的哦!
滑子菇不仅味道鲜美,营养丰富,而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤的作用。
滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。
据有关mansion88 app 试验,其提取物对小白鼠s~180和艾氏腹水癌抑制率均为70%。
所以滑子菇也有很惊人的抗癌作用哦,如果你生活不规律,导致精神不集中,可以经常吃一些滑子菇,这样还能够增强身体抵抗力,保证自己的身体健康哦!
滑子菇适合人群: 一般人皆可食用。
彩椒滑子菇
菜谱简介
这道菜由于有各种彩椒,所以不仅色彩丰富,而且营养也很高,是一种很健康的做法哦。
材料
主材:黄彩椒1个,红彩椒1个,尖椒1个,滑子菇1袋。
辅材:食用油,盐,鸡精。
做法
step1:各种彩椒和尖椒用手撕成小块儿,袋装滑子菇用水清洗几遍。
step2:热锅倒油,先放入各种彩椒和尖椒不停的翻炒大概1分钟。
step3:放入滑子菇接着翻炒,看彩椒稍微软一些了,就放盐和鸡精,翻炒均匀,出锅。