蒜蓉芥蓝怎么做
蒜蓉芥蓝是一道很适合家庭的素菜。具有味道咸鲜、口感爽脆、蒜香浓郁、低油低脂的特点。
主料
芥蓝 (300克);
调料
蒜蓉 (15克);
盐 (2克);
鸡粉 (2克);
糖 (2克);
胡椒粉 (1克);
湿淀粉 (少许);
烹调油 (10克);
厨具
无。
芥蓝、蒜蓉、盐。
把盐、鸡粉、糖、胡椒粉用少许水淀粉兑好碗芡。
水开放入1克碱面。
然后汆烫芥蓝去掉苦涩味。
炒勺上火烧热，注入少许烹调油煸炒蒜蓉，蒜蓉煸出香味后下入汆烫好的芥蓝，翻炒均匀倒入兑好的碗芡。
再次炒匀便可出锅码盘食用。
结语：上面就是给大家介绍的一些关于芥蓝的一些相关知识，希望能够对大家有所帮助，平时的时候多吃一些芥蓝，对自己本身也是很有好处的，注意好烹调方法，也可以吃到美味无比的芥蓝美食。
