西葫芦木耳炒鸡蛋
菜谱简介
西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用 可调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
还含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力 做法也颇多 无论是炒着吃，做汤喝，调馅儿，煎小饼等都可以。
材料
原料：西葫芦。
配料：葱，盐，鸡蛋，木耳。
做法
1：西葫芦洗净切片。
2：鸡蛋划散炒熟，木耳泡发洗净撕大块。
3：底锅热油爆香葱花，倒入西葫芦片翻炒。
4：依次加入蛋碎跟木耳，加盐调味出锅即可。
西葫芦炒蛋三
材料
西葫芦，鸡蛋，火腿，黄酒，盐。
做法
1、西葫芦洗净，切片。
2、火腿切片。
3、鸡蛋洗净蛋壳，磕入碗中打散，放少许黄酒、清水搅拌均匀。
4、起油锅，倒入蛋液炒熟，装盘。
5、另起油锅，撒适量盐，放入西葫芦翻炒。
6、加入火腿翻炒，再倒入炒好的鸡蛋混合翻炒入味即可。
