芹菜(10)

  如何挑选芹菜

  芹菜的根部颜色

  新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主,颜色很饱满。

新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主,颜色很饱满

  在挑选的时候,根部要以干净,颜色翠绿,无斑点为主要挑选对象。

  如果芹菜的根部,出现少量的黄色,那么芹菜的存储时间稍久。

  芹菜叶

  通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的。

  正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色,一样的翠绿。

  如果叶子出现黄色的现象,或者叶子蔫,叶子不平整,那么这样的芹菜也是存放稍久的。

正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色,一样的翠绿

  芹菜粗细

  芹菜的茎有些比较粗,而有些较细。

  大多数朋友购买芹菜是吃它的茎,所以挑选茎比较均匀,肉质较厚的就可以了。

  芹菜在挑选的时候,可以稍稍摘下叶,很容易折断的那么是新鲜的,可以挑选的。

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