4、紫苏煎黄瓜
用料
主料：黄瓜2根紫苏1把
调料：食盐3克、酱油1小勺、蒜2瓣、茶油10克、红尖椒1个。
1.紫苏切碎、蒜头切小粒、小米椒切小粒备用。
2.黄瓜洗净切成8mm厚的片片。
3.平底锅热油，将黄瓜一片片摆好煎至双面微黄。
4. 煎好的黄瓜铲起备用。
5.另起炒锅，热油将蒜粒、紫苏、小米椒倒入中火炒香。
6.倒入黄瓜翻炒均匀，加食盐、蚝油调味即可。
5、紫苏炖鱼
用料
主料：鲫鱼2条。
辅料：紫苏适量。
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