紫苏油有哪些营养价值
一、紫苏油对衰老的功能
紫苏油对D-半乳糖衰老模型小鼠学习记忆能力的影响，为了观察紫苏油对D-半乳糖衰老小鼠学习记忆能力的影响。
给昆明小鼠(雌雄各半)每日腹腔注射D-半乳糖(120mg/kg)造成亚急性衰老小鼠模型。
每日灌胃脑复康、紫苏油和红花油。
人工饲养60天后，进行开场行为，避暗法、跳台法测试。
结果显示，紫苏油组在开场行为测验中活动能力明显优于模型组，在避暗法和跳台法测试中记忆能力比模型组有明显提高。
将同等剂量的紫苏油组与红花油组相比，紫苏油组在开场行为测试，避暗法测验和跳台法测验时均优于红花油组。
由此可得，紫苏油能明显改善D-半乳糖导致衰老小鼠的学习记忆能力，效果优于红花油。
二、紫苏油抗氧化的能力
用D-半乳糖腹腔注射雄性昆明小鼠，导致小鼠的SOD活力明显下降，GSH含量明显下降，MDA含量明显上升，成功地建立了亚急性衰老小鼠模型。
每日灌胃不同剂量紫苏油，并于饲养21、42、63天后，分别检测小鼠脑组织的SOD活力，MDA和GSH含量。
通过建立该三项生化指标随剂量(C)变化的函数，描述了紫苏油对衰老小鼠脑组织中氧化还原物质的影响。
