茭白(8)

  (3)锅内烧热油,炒熟鸡蛋捣碎盛出备用(鸡蛋结块即可,不要炒的太老)。

  (4)锅内少许油,爆香葱末,下茭白炒软,放入红椒炒匀加适量鸡精,盐调味,倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

  油焖茭白

油焖茭白怎么做

  (1)准备茭白、生抽、白糖、盐、料酒、八角、芝麻油适量。

  (2)茭白削去根部那一截的外皮,切小块。

  (3)锅中放适量油,放入茭白,小火翻炒,慢慢煎,直到茭白表面起皱,这一步是好吃的关键。

  (4)生抽少许,白糖、盐、八角,炒匀。

  (5)放一点料酒,加少许清水,盖上锅盖,大火焖8-10秒即可。

  (6)出锅前滴几滴芝麻油。

  炒茭白

  (1)准备茭白1根,红椒、青椒、蒜、盐、生抽适量。

  (2)茭白洗净,切成小条。

  (3)红、青椒切条。

  (4)锅内热油,放入茭白、红青椒、蒜快速翻炒,调入盐及生抽炒匀出锅即可。

  茭白烧排骨

茭白烧排骨怎么做

  (1)准备茭白两根,排骨300克,葱、姜、辣椒适量,料酒2大匙,糖1/2大匙,生抽3大匙,老抽2大匙。盐1小匙,鸡精1小匙。

  (2)茭白去皮切小块,葱、姜、辣椒改刀切片,排骨洗净过水焯,焯时加料酒去腥。

  (3)炒锅倒油,放葱、姜、辣椒煸出香味,放焯好排骨翻炒。

  (4)依次加入糖、生抽、老抽,后加入清水。

  (5)开锅后加盐调味。

茭白 茭白的功效与作用 茭白的营养价值 
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