尖椒(16)

  尖椒的食用注意事项

  适用人群

  一般人群均可食用。

  1、体型偏瘦的人。中医认为,瘦人多属阴虚和热性体质,常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒。如果过食辛辣,就会使上述症状加重,导致出血、过敏和炎症。

  2、甲亢患者。甲亢患者常常处在高度兴奋状态,过量吃辣椒等刺激性食物可加重症状。

甲亢患者常常处在高度兴奋状态,过量吃辣椒等刺激性食物可加重症状

  3、肾炎患者不宜食用辣椒。研究证明,在人体代谢过程中,辛辣成分常常要通过肾脏排泄,对肾脏实质细胞产生不同程度的刺激作用。

  4、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核病、慢性气管炎及高血压患者。

  食用功效

  1、辣椒果味辛、性热,入心、脾经;有温中散寒,开胃消食的功效;

  2、主治寒滞腹痛,呕吐、泻痢,冻疮,脾胃许寒,伤风感冒等症。

  3、辣椒根:活血消肿。外用治冻疮。

辣椒根:活血消肿。外用治冻疮

  挑选辣的尖椒

  我的经验是首先要选表皮有光泽 的尖椒,看上去光亮而颜色又较浅的尖椒会相对辣一些;其次选比较直的尖椒。这样的尖椒会较辣一些。

  如果不能吃辣的人买到了很辣的尖椒,可以先用冷水泡一会,尖椒下锅后,翻炒几下放入白糖,炒到有点软了再放其他调味料,这样炒出的尖椒就不会很辣了。

  结语:辣椒对于人们来说多事作为一种调料,而喜欢吃辣的朋友则是顿顿离不开辣椒的,而辣椒的种类也是非常的多的,而尖椒就是其中的一种,而尖椒不仅可以作为调料,还有可以作为主料,制作许多美味的菜谱,本文就为大家介绍一些,喜欢的朋友一定要试试哟!

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