(2)加入醋精和盐。
(3)再放入白糖和牛肉粉。
(4)用少许纯净水融化拌匀，洗干净苦菊，淋干水分，放入调好的汁搅拌均匀。
(5)煎饼裁成长条形，卷成卷，放入苦菊装盘，淋上点剩下的调味汁即可。
这道菜能够杀菌消炎，美味可口。
苦菊油酥花生
主料：苦菊50g。
调料：食盐、酱油、鸡精、香醋、香油、辣椒油、白糖各适量，红椒1个
做法
(1)花生仁油炸酥脆备用。
(2)苦菊和红椒洗净，用纯净水加少量食盐浸泡起来。
(3)红椒切丝放入碗中，加入食盐、鸡精、白糖、芝麻油、辣椒油、酱油、香醋调味。
(4)将红椒丝调拌均匀。
(5)将苦菊用手掐断放入碗中调味。
(6)加入油炸花生仁。
(7)调拌均匀装盘食用。
