3. 翻炒至韭菜变软，加少许盐;
4. 加少许鸡精，翻炒均匀即可。
美味点评：这款清炒韭菜做起来很简单，所以对于那些不喜欢下厨而且喜欢味道清淡食物的MM可以试试。
六、凉拌柴鱼韭菜
主料：韭菜300公克 柴鱼片30公克 蒜末5公克 姜末5公克 蚝油1大匙 酱油膏2大匙 糖1小匙 开水1大匙 香油1大匙
制作步骤
1、韭菜洗净，先将韭菜根部放入沸水中头烫一下后，再全部放入汆烫，至颜色变翠绿，捞出放入冰水中冰凉。
2、将作法1的韭菜捞出沥干水份后，切段盛盘备用。
3、所有调味料连同蒜末、姜末拌匀，淋于韭菜后，放上柴鱼片即可。
美味点评：夏天来临，我们都会比较喜欢吃一些凉凉的东西，这款凉拌就比较合心水啦，而且柴鱼能够健脾胃，所以适合脾胃不好的MM。
七、豆丝韭菜
主料：韭菜500克，土豆(黄皮)200克。调料：胡麻油15克，盐3克，味精2克。
制作步骤
1.韭菜洗净后切成段，放入沸水锅中焯一下，沥干水分;土豆洗净后去皮切成丝。
2.花椒油、味精、精盐、韭菜段和土豆丝一起放入盆内，拌匀装盘即可。
美味点评：土豆具有良好的营养以及消除水肿功效，能够帮助减轻水肿性肥胖，而且土豆还能美容和抗衰老哦!爱美的MM不要错过这道美味的豆丝韭菜啦!
