香芋(5)

  香芋的功效与作用

  选择较结实的香芋,且没有斑点的香芋。必须体型匀称,拿起来重量轻,就表示水份少,切开来肉质细白的,就表示质地松,这就是上品。

  注意外型不要有烂点否则切开一定有腐败处。此外也可以观察香芋的切口,切口汁液如果呈现粉质,肉质香脆可口,如果呈现液态状,肉质就没有那么蓬松。

  增强免疫力

  香芋能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

香芋能增强人体的免疫功能

  洁齿防龋

  氟的含量较高因此香芋有洁齿防龋,保护牙齿的功效。

  解毒防癌

  香芋中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此香芋可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

  美容乌发

  香芋为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。

香芋为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质

  补中益气

  香芋含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

香芋的功效 香芋的营养价值 香芋酥的做法 
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