辣椒的作用
暖胃驱寒
《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。
如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。
祛湿气
吃辣还能给身体“除湿”，能把体内多余的湿气驱除出去。
因此在湿气重时，可以吃点辣椒，除除湿气。
预防胆结石
常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C。
可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石。
已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。
红苹果红辣椒防治乳癌——研究人员近发现，红苹果和红辣椒等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用。
改善心脏功能
以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”。
食用后能改善心脏功能，促进血液循环。
此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
预防癌种
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢。
从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
