芥菜海鱼汤
做法：
1、适量海鱼清理干净后备用。
2、少量瘦肉切丝，姜切片，葱切段备用。
3、芥菜洗净在中间切断备用。
4、锅内水开后倒入海鱼到锅内。
5、加入姜入锅内盖上锅盖。
6、待水再开后就马上把鱼捞出来。
7、加入切好的瘦肉入锅内。
8、倒入芥菜入锅内。
9、加适量花生油。
10、加一勺盐调味，葱花放入锅内即可。
小窍门：
1、水一开就要立刻把鱼捞出来，这种鱼很容易熟的，煮的久了就烂没了不好吃了。捞出来的鱼里面加点花生油和酱油吃。
2、要放多多的姜，不然鱼汤会很腥。
3、芥菜入锅内煮熟就可以了，不要煮太久，太久颜色变了也不好看口感也不好了。
