油菜的做法
油菜是我们为熟悉的一种蔬菜，它含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素，甚至还有一些美容的效果，是一种很不错的食材。
现在就让我们来学习一下油菜的各种烹调方法吧。
油菜猪肝粥
原料：粳米50g、 猪肝200g 、油菜40g 、盐2g、 清水800ml。
做法：
1、猪肝清洗后切成大片，用清水泡半个小时，中间换水两三次，然后切成碎粒，焯水;
2、油菜去根洗净，切碎备用;
3、沙锅中放大米、清水熬成稠粥;
4、放入猪肝、油菜煮开，加盐调味即可。
蚝油豉汁油菜
材料：油菜、蚝油、白糖、豆豉、盐、食用油、花生碎少许。
做法：
1.油菜掰小片洗净，豆豉用到切碎备用;
2.汤锅中烧开水，加入一勺盐、适量食用油，然后放入油菜焯烫几秒钟。
主料：油菜500克真姬菇适量。
辅料：鸡腿菇竹笋红椒。
调料：色拉油食盐5克鸡精2克蒜淀粉洋葱。
