荷兰豆饮食禁忌
(1)豌豆粒多食会腹胀，易产气，尿路结石。
皮肤病和慢性胰腺炎患者不宜食。
(2)消化不良，脾胃虚弱者慎食，吃多易引起腹胀。
(3)肾功能不全者不宜食用。
荷兰豆挑选方法
一般颗粒比较饱满，颜色翠绿的荷兰豆都会比较新鲜。
如果能够很明显的看到豆粒，并且有一些纹路(丝状)。
则表明荷兰豆比较老，颗粒比较小的一般都比较嫩，但是味道不足。
与荷兰豆相克的食物
鸭
荷兰豆所含的植酸会与鸭肉中的蛋白质、铁、钙等相结合。
荷兰豆和鸭同食会降低营养，还可能造成便秘。
醋
荷兰豆与醋同食易引起人体消化不良，平时要多多注意。
食用禁忌
钾则是荷兰豆的另一特色。
生机饮食者打精力汤时，荷兰豆是经常添加的食材之一。
肾脏病患不适合饮用。
而且，食用荷兰豆婴时，记得烫熟后再吃，也不要饮用汤汁。
